น้ำมันรำข้าว ประโยชน์มหาศาลเพื่อสุขภาพที่คุณไม่ควรมองข้าม
น้ำมันรำข้าว (Rice Bran Oil) เป็นหนึ่งในน้ำมันพืชที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในกลุ่มคนรักสุขภาพ ด้วยคุณสมบัติพิเศษที่อุดมไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ, วิตามินอี, และ แกมมา-ออริซานอล ซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพในหลายด้านอย่างน่าทึ่ง
คุณประโยชน์เด่นของ น้ำมันรำข้าว
-
ช่วยลดคอเลสเตอรอล
ในน้ำมันรำข้าวมี แกมมา-ออริซานอล ที่มีส่วนช่วยลดระดับ LDL (ไขมันเลว) และเพิ่ม HDL (ไขมันดี) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ -
บำรุงหัวใจ
การบริโภค น้ำมันรำข้าว เป็นประจำมีผลช่วยลดความเสี่ยงของ โรคหัวใจ และ หลอดเลือด เนื่องจากมีสัดส่วนกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่สมดุล -
ต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย
ด้วยความอุดมของ วิตามินอี และ โทโคไตรอีนอล จึงช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย และส่งผลดีต่อ การชะลอความเสื่อมของเซลล์ -
ลดภาวะอักเสบในร่างกาย
น้ำมันรำข้าว มีฤทธิ์ช่วยลดอาการอักเสบ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน และ โรคข้ออักเสบ -
เหมาะสำหรับการทำอาหาร
ด้วย จุดเดือดสูง น้ำมันรำข้าวจึงเหมาะกับการ ทอด และ ผัด โดยไม่ทำให้เกิดควันพิษง่ายเหมือนน้ำมันบางประเภท
วิธีเลือกน้ำมันรำข้าวที่มีคุณภาพ
-
เลือกผลิตภัณฑ์ที่ สกัดเย็น เพื่อคงคุณค่าสารอาหาร
-
ควรเลือกแบรนด์ที่ได้รับการรับรองจาก หน่วยงานสาธารณสุข เช่น อย.
-
ตรวจสอบวันหมดอายุและภาชนะบรรจุที่ป้องกันแสงเพื่อปกป้องสารอาหาร
เพิ่มเติม: ข้อมูลด้านสุขภาพเกี่ยวกับน้ำมันพืชสามารถดูเพิ่มเติมได้จาก สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) (Outbound Link ไปยังหน่วยงานราชการไทย)
Q&A เกี่ยวกับ น้ำมันรำข้าว
Q: น้ำมันรำข้าว กับน้ำมันมะกอก อะไรดีกว่ากัน?
A: น้ำมันรำข้าว และ น้ำมันมะกอก ต่างมีประโยชน์ในด้านที่แตกต่างกัน เช่น น้ำมันรำข้าวมีแกมมา-ออริซานอลเด่นเรื่องลดไขมันเลว ส่วนมะกอกเด่นที่กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว การเลือกใช้งานขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ทางสุขภาพ
Q: น้ำมันรำข้าวมีผลข้างเคียงไหม?
A: โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม แต่ผู้ที่มีภาวะไขมันในเลือดผิดปกติหรือมีโรคประจำตัวควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้อย่างสม่ำเสมอ
