ประโยชน์ของวิตามินซี ตัวช่วยเสริมสุขภาพที่ไม่ควรมองข้าม
วิตามินซี (Vitamin C) คือสารอาหารจำเป็นที่มีบทบาทสำคัญต่อร่างกายมนุษย์อย่างมหาศาล ตั้งแต่ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน, ซ่อมแซมเนื้อเยื่อ, ต้านอนุมูลอิสระ, ไปจนถึง ปกป้องผิวพรรณ ไม่ให้เสื่อมสภาพก่อนวัย วันนี้เราจะพาคุณเจาะลึกว่า วิตามินซีมีประโยชน์อย่างไรบ้าง และทำไมเราควรใส่ใจการบริโภควิตามินซีทุกวัน
วิตามินซี คืออะไร?
วิตามินซี เป็น วิตามินชนิดละลายในน้ำ ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ จำเป็นต้องได้รับจาก อาหาร หรือ อาหารเสริม เท่านั้น มีคุณสมบัติเด่นในการ กระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และ ต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคร้ายแรงต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจ มะเร็ง และเบาหวาน
ประโยชน์ของวิตามินซีที่คุณไม่ควรพลาด
1. เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
การได้รับ วิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอ จะช่วยให้ร่างกายผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวที่มีประสิทธิภาพในการ ต่อต้านเชื้อโรค และ เชื้อไวรัส ได้ดียิ่งขึ้น อีกทั้งยังช่วยให้แผลหายเร็วขึ้นด้วย
2. ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก
วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในการ เพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก จากพืชผัก ช่วยป้องกันภาวะ โลหิตจาง ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของอาการเหนื่อยง่าย อ่อนเพลียในชีวิตประจำวัน
3. ต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันความเสื่อมของเซลล์
ด้วยคุณสมบัติเป็น สารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ชั้นดี, วิตามินซีสามารถ ลดความเสี่ยงการเกิดโรคเรื้อรัง และ ชะลอความเสื่อมของร่างกาย ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
4. ส่งเสริมสุขภาพผิวพรรณ
วิตามินซีช่วยในการ สังเคราะห์คอลลาเจน (collagen), โปรตีนสำคัญที่ทำให้ผิวพรรณ เรียบเนียน เต่งตึง และช่วยลดเลือนริ้วรอย พร้อมทั้ง ป้องกันการเกิดจุดด่างดำ จากรังสี UV ได้อีกด้วย
5. ป้องกันโรคหวัดและบรรเทาอาการเจ็บคอ
แม้ว่าวิตามินซีจะไม่สามารถ ป้องกันโรคหวัด ได้ทั้งหมด แต่การรับประทานวิตามินซีอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้ ระยะเวลาการเป็นหวัดสั้นลง และ บรรเทาอาการหวัด ให้เบาขึ้นอย่างชัดเจน
แหล่งอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี
-
ส้ม
-
กีวี
-
ฝรั่ง
-
มะนาว
-
บร็อคโคลี่
-
พริกหวาน
-
ผักใบเขียวต่าง ๆ
การรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นประจำ จะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอในแต่ละวัน
ปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวัน
-
ผู้ใหญ่: 75–90 มิลลิกรัม/วัน
-
หญิงตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร: เพิ่มขึ้นเป็น 85–120 มิลลิกรัม/วัน
การรับประทานวิตามินซีเกินขนาด เช่น เกิน 2,000 มิลลิกรัม/วัน อาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย คลื่นไส้ หรือปวดท้องได้
คำแนะนำเพิ่มเติม
เพื่อความมั่นใจในการบริโภควิตามินซีอย่างปลอดภัย สามารถศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมได้จาก สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ซึ่งเป็นแหล่งข้อมูลทางการแพทย์ที่เชื่อถือได้ในประเทศไทย
Q&A: คำถามพบบ่อยเกี่ยวกับวิตามินซี
Q: วิตามินซีสามารถช่วยลดความเครียดได้หรือไม่?
A: ใช่ วิตามินซีมีบทบาทในการลดฮอร์โมนความเครียด (Cortisol) ในร่างกาย ช่วยให้คุณรู้สึกผ่อนคลายมากขึ้น
Q: หากรับประทานวิตามินซีเสริม จำเป็นต้องกินอาหารที่มีวิตามินซีด้วยไหม?
A: แนะนำให้กิน เพราะอาหารธรรมชาติยังมีสารอาหารอื่น ๆ ที่เสริมการทำงานของวิตามินซีให้มีประสิทธิภาพดียิ่งขึ้น
Q: ทานวิตามินซีเวลาไหนดีสุด?
A: ควรรับประทานหลังอาหาร เพื่อช่วยการดูดซึมและลดการระคายเคืองกระเพาะอาหาร
✅ สรุป: การเสริมวิตามินซีอย่างเหมาะสม เป็นหนึ่งในวิธีง่าย ๆ ที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง มีภูมิคุ้มกันดี และผิวพรรณสดใสในระยะยาว
