🌿 ผักแพว วิธีปลูกให้โตไว ใบดก รสจัดจ้าน ปลูกง่ายได้ผลเร็ว!
ผักแพว (Polygonum odoratum) คือพืชสมุนไพรพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในภาคอีสานและภาคเหนือของไทย เพราะมี กลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติเผ็ดร้อน ใช้รับประทานเป็นผักสดหรือปรุงอาหารพื้นถิ่นหลากหลายเมนู เช่น ลาบ, น้ำตก, และ แกงอ่อม ซึ่งนอกจากจะอร่อยแล้ว ผักแพวยังมีสรรพคุณทางยา ช่วยขับลม ลดการอักเสบ และต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย
หากคุณกำลังมองหาวิธี ปลูกผักแพวในบ้าน ปลูกในกระถางหรือในแปลงเพื่อใช้บริโภคในครัวเรือน บทความนี้จะสอน “วิธีปลูกผักแพว” อย่างละเอียด ตั้งแต่การเลือกต้นพันธุ์ การเตรียมดิน จนถึงเคล็ดลับให้ใบดกและหอมแรง!
✅ ทำไมต้องปลูกผักแพว?
-
ปลูกง่าย ใช้พื้นที่น้อย
-
ดูแลไม่ยุ่งยาก
-
เจริญเติบโตไว ตัดกินได้เรื่อยๆ
-
รสจัด กลิ่นเฉพาะ เพิ่มรสชาติอาหารไทย
-
มีคุณค่าทางยาและประโยชน์ต่อสุขภาพ
🌱 วิธีปลูกผักแพวให้โตเร็ว ใบงามตลอดปี
1. เลือกกิ่งพันธุ์ผักแพวคุณภาพดี
เลือก กิ่งสดจากต้นแม่พันธุ์ที่แข็งแรง ตัดความยาวประมาณ 10-15 ซม. เลือกกิ่งที่ไม่อ่อนหรือแก่เกินไป แล้วตัดใบล่างออกให้เหลือแค่ 2-3 ใบบน
2. เตรียมดินปลูก
ผักแพวชอบดินร่วนซุย ระบายน้ำดี มีความชื้นสูง
สูตรดินแนะนำ:
ดินร่วน 1 ส่วน + ปุ๋ยคอกเก่า 1 ส่วน + แกลบดำ 1 ส่วน
3. ลงปลูกในกระถางหรือแปลง
-
ถ้าปลูกในกระถาง เลือกกระถางขนาดกลาง มีรูระบายน้ำ
-
ถ้าปลูกในแปลง ให้เว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 20 ซม.
ฝังโคนกิ่งให้ลึกประมาณ 2-3 นิ้ว แล้วกดดินให้แน่น
รดน้ำให้ชุ่มหลังปลูกทันที
4. การดูแลรักษา
-
แสงแดด: ชอบแดดรำไร หรือแดดช่วงเช้า
-
น้ำ: รดน้ำเช้า-เย็น ให้ดินชุ่มอยู่เสมอ
-
ปุ๋ย: เติมปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเดือนละ 1 ครั้ง
-
ตัดแต่ง: เด็ดใบแก่และยอดบ่อย ๆ เพื่อกระตุ้นการแตกยอดใหม่
🐛 ปัญหาที่มักพบและวิธีแก้
🔗 แหล่งข้อมูลเพิ่มเติมจากหน่วยงานราชการ
เพื่อศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ พืชสมุนไพรไทยและแนวทางการปลูกผักพื้นบ้าน สามารถเยี่ยมชมได้ที่
กรมวิชาการเกษตร – DOA
❓ Q&A คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการปลูกผักแพว
Q: ผักแพวปลูกได้ในที่ร่มหรือไม่?
A: ได้ แต่ควรเป็นที่ร่มที่มีแสงรำไร เช่น ใต้ซาแรนหรือชายคาบ้าน เพื่อให้ผักยังได้รับแสงพอเพียงในการสังเคราะห์แสง
Q: ใช้เวลานานแค่ไหนถึงจะเก็บเกี่ยวได้?
A: ปกติใช้เวลาประมาณ 30-40 วัน หลังปลูกก็สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว และตัดกินได้เรื่อย ๆ ทุก 7-10 วัน
Q: ปลูกในน้ำได้ไหม?
A: ได้เช่นกัน ผักแพวสามารถปลูกแบบแช่น้ำคล้ายไฮโดรโพนิกส์ได้ แต่ควรเปลี่ยนน้ำบ่อยเพื่อไม่ให้รากเน่า
✨ สรุป: ผักแพวเป็นพืชที่ ปลูกง่าย โตไว ใช้พื้นที่น้อย และ มีประโยชน์หลากหลาย เหมาะสำหรับคนที่อยากปลูกผักกินเองในบ้าน หากดูแลตามคำแนะนำข้างต้น รับรองว่าได้ ผักแพวใบดกหอมอร่อย พร้อมใช้ในทุกมื้ออาหารแน่นอน!
