วิธีทำลอดช่อง แบบง่ายๆเหนียวนุ่มสิงคโปร์ไทย 6 น้ำกะทิวัดเจษ

วิธีทำ ลอดช่อง สูตรโบราณ

ลอดช่อง เป็นขนมไทยโบราณที่เป็นที่นิยมมากในทุกยุคสมัย ความหอมหวานของกะทิและกลิ่นใบเตยที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ลอดช่องเป็นของหวานที่ใครๆ ก็หลงรัก วันนี้เราจะพาคุณมาดูวิธีทำลอดช่องสูตรโบราณ ที่จะทำให้คุณย้อนคิดถึงความทรงจำดีๆ และเสน่ห์ของขนมไทยดั้งเดิม

ส่วนผสม

1. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
2. แป้งถั่วเขียว 1/4 ถ้วย
3. น้ำใบเตยคั้นสด 1 ถ้วย
4. น้ำปูนใส 1/2 ถ้วย
5. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
6. กะทิคั้นสด 2 ถ้วย (เพิ่มความหอมมัน)
7. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
8. น้ำแข็งทุบละเอียด (สำหรับเสิร์ฟ)

ขั้นตอนการทำ

1. เตรียมน้ำใบเตย นำใบเตยสดมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปปั่นกับน้ำเล็กน้อย จากนั้นคั้นเอาแต่น้ำสีเขียวสด
2. ผสมแป้ง ในชามผสม ใส่แป้งข้าวเจ้าและแป้งถั่วเขียว เติมน้ำปูนใสแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมน้ำใบเตยและน้ำตาลทราย คนจนแป้งเนียนไม่เป็นก้อน
3. นึ่งแป้ง เทแป้งที่ผสมลงในถาดสำหรับนึ่ง ตั้งไฟแรงจนน้ำเดือดแล้วนำถาดแป้งขึ้นนึ่งประมาณ 20 นาที หรือจนแป้งสุกและใส
4. กดลอดช่อง ใช้กระชอนหรือเครื่องกดลอดช่องกดแป้งที่สุกแล้วให้เป็นเส้นลงในน้ำเย็นจัด เส้นลอดช่องจะเกาะตัวเป็นเส้นเหนียวนุ่ม
5. เตรียมน้ำกะทิ ตั้งหม้อใส่กะทิบนไฟอ่อน เติมเกลือและคนจนกะทิร้อน แต่ระวังอย่าให้เดือดเพื่อป้องกันไม่ให้แตกมัน
6. เสิร์ฟ ตักเส้นลอดช่องใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิหอมมัน เติมน้ำแข็งทุบละเอียด เสิร์ฟพร้อมความเย็นสดชื่น

เคล็ดลับความอร่อย

• ควรใช้น้ำใบเตยสดใหม่เพื่อให้ได้สีเขียวที่สวยงามและกลิ่นหอมชัดเจน
• การใช้น้ำปูนใสช่วยให้เส้นลอดช่องมีความเหนียวนุ่มกำลังดี และไม่เละง่าย
• กะทิที่คั้นสดจะให้รสชาติที่เข้มข้นและหอมมันมากกว่ากะทิกล่อง

ลอดช่องสูตรโบราณ นี้จะทำให้คุณหลงใหลในรสชาติความหวานหอมของขนมไทยที่ไม่มีวันลืม ลองทำตามขั้นตอนง่ายๆ นี้ดู แล้วคุณจะรู้ว่าการทำลอดช่องไม่ยากอย่างที่คิด!

หวังว่าบทความนี้จะทำให้คุณเพลิดเพลินและสนุกกับการทำขนมไทยโบราณนะคะ!

«ตากระตุกข้างขวาซ้ายผู้หญิงผู้ชายเกิดจากสาเหตุครบจบ 2 ข้าง?

ทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ 14 ทักษะวิจัยมายแมพสรุปหมายถึง»

วัยรุ่น

ประวัติความเป็นมาของเวตาลคืออะไรโคตรเจ๋งครบจบครบจบ 8 ประวัติ?

ลักษณะของเวตาล ลักษณะนิสัยของเวตาล ข้อใดไม่ใช่ลักษณะของเวตาล ประวัติผู้แต่งนิทานเวตาล นิทานเวตาลเรื่องที่ 10 เวตาล การ์ตูน นิทานเวตาล ลักษณะคํา

เศรษฐกิจ

ใบสําคัญรับเงินล่าสุดตัวอย่าง 6 IMPORTANT วิธีเขียนอย่างง่ายเลย

สามารถหาใบสำคัญรับเงินในรูปแบบไฟล์ doc สำหรับโรงเรียนได้จากที่ไหน? ใบสำคัญรับเงินในรูปแบบ excel, pdf, และ word มีให้ดาวน์โหลดหรือไม่? มีตัวอย่าง

เศรษฐกิจ

ลูกหนี้การค้าต่างประเทศ วิธีบริหารความเสี่ยงและเพิ่มกำไร 5 ลูกหนี้?

ซื้อสินค้า ต่างประเทศ ใช้อัตราแลกเปลี่ยน บันทึกบัญชีซื้อสินค้าต่างประเทศ การบันทึกบัญชีเจ้าหนี้ต่างประเทศ ลูกหนี้การค้าต่างประเทศ ภาษาอังกฤษ ปรับปรุง

กีฬา

การ์ตูนและสังคมออนไลน์นิทานเกี่ยวกับเทคโนโลยีการเมือง 8 ตูน?

งานวิจัยการ์ตูนญี่ปุ่น การออกแบบตัวละครมีกี่ประเภท การออกแบบคาแรคเตอร์ การ์ตูน การออกแบบคาแรคเตอร์ตัวละคร ทฤษฎีการออกแบบตัวละคร ทฤษฎีการเล่า

ไลฟ์สไตล์

ข้าวมันไก่ส่วนประกอบ 7 การทำให้ข้าวนุ่มแต่ไม่แฉะเข้าเนื้อไก่

ข้าวมันไก่ ถือเป็นอาหารที่ครองใจคนไทยมายาวนาน ด้วยความอร่อยที่เกิดจากการผสานของข้าวหอมมัน น้ำจิ้มรสเด็ด และเนื้อไก่นุ่มละมุน การทำข้าวมันไก่

กีฬา

ในฟุตซอล ทีมที่เป็นแบบเดฟเฟนซีฟ (defensive) มีบทบาทหลักอย่างไร 7 ฟุตซอล?

Deep Lying Playmaker คือ อุปกรณ์ผู้เล่นฟุตซอลมีกี่อย่าง กองกลางตัวรุกที่ดีที่สุด Defensive midfielder คือ Box to Box midfielder คือ Advanced Playmaker