แคลอรี่อาหาร คืออะไร? สำคัญแค่ไหนต่อสุขภาพและการควบคุมน้ำหนัก
การรู้จัก “แคลอรี่อาหาร” (Food Calories) อย่างลึกซึ้ง ไม่ใช่แค่เรื่องของคนที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ยังเป็น หัวใจหลักของสุขภาพที่ดีในระยะยาว เพราะทุกอย่างที่เรากินเข้าไป ให้พลังงาน กับร่างกาย — หรือที่เราเรียกว่า “แคลอรี่ (Calorie)”
แคลอรี่ในอาหาร คืออะไร?
แคลอรี่ (Calorie) คือหน่วยที่ใช้วัด พลังงาน ที่ได้รับจากอาหารและเครื่องดื่ม ทุกกิจกรรมที่เราทำ ไม่ว่าจะเดิน วิ่ง นอน หรือแม้แต่นั่งเฉย ๆ ล้วนต้องใช้พลังงาน หรือก็คือ แคลอรี่
หากเรารับแคลอรี่มากเกินไปแต่ไม่ได้เผาผลาญออก ร่างกายจะ สะสมเป็นไขมัน นำไปสู่ภาวะ น้ำหนักเกินหรือโรคอ้วน
ปริมาณแคลอรี่ที่ร่างกายต้องการต่อวัน
ความต้องการ แคลอรี่อาหารต่อวัน ของแต่ละคนไม่เท่ากัน ขึ้นอยู่กับ:
-
เพศ
-
อายุ
-
กิจกรรมประจำวัน
-
สภาวะร่างกาย เช่น ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร
โดยเฉลี่ย:
✅ คำแนะนำ: ปรึกษานักโภชนาการหรือดูรายละเอียดจากเว็บไซต์ของ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เพื่อกำหนดแคลอรี่ที่เหมาะสมกับตัวคุณ
ตารางแคลอรี่ของอาหารยอดนิยม
| อาหาร | ปริมาณ | แคลอรี่ (kcal) |
|---|---|---|
| ข้าวสวย 1 ทัพพี | 80 กรัม | 160 |
| ไข่ต้ม 1 ฟอง | 50 กรัม | 75 |
| ผัดกะเพราไก่ + ข้าว | 1 จาน | 550 |
| ก๋วยเตี๋ยวเรือ | 1 ชาม | 250 |
| ข้าวเหนียวมะม่วง | 1 จาน | 400 |
| น้ำอัดลม 1 กระป๋อง | 325 มล. | 140 |
เคล็ดลับ: อ่านฉลากโภชนาการก่อนซื้ออาหารเสมอ เพื่อดูปริมาณแคลอรี่และน้ำตาลที่แฝงอยู่
วิธีคำนวณแคลอรี่อาหารแบบง่ายๆ
-
ตรวจฉลากโภชนาการของผลิตภัณฑ์
-
ใช้แอปคำนวณแคลอรี่ เช่น MyFitnessPal หรือ FatSecret
-
ใช้เครื่องคำนวณออนไลน์ของ หน่วยงานรัฐ เช่น:
? เครื่องมือคำนวณพลังงาน จาก กรมอนามัย
ควบคุมแคลอรี่อย่างไร ให้สุขภาพดี
-
✳️ กินให้ครบ 5 หมู่ เน้นผักผลไม้
-
✳️ เลี่ยงอาหารทอด/มัน/หวานจัด
-
✳️ ควบคุมขนาดจานอาหาร
-
✳️ ดื่มน้ำเปล่าแทนน้ำหวาน
-
✳️ ออกกำลังกายเป็นประจำ อย่างน้อยวันละ 30 นาที
Q&A คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ แคลอรี่อาหาร
❓ Q: ถ้ากินแคลอรี่เกินทุกวันจะเกิดอะไรขึ้น?
A: แคลอรี่ส่วนเกินจะถูกสะสมเป็นไขมันในร่างกาย ทำให้เสี่ยงต่อโรคอ้วน เบาหวาน ความดัน และไขมันในเลือดสูง
❓ Q: การกินอาหารคลีนช่วยลดแคลอรี่ได้จริงไหม?
A: จริง! เพราะอาหารคลีนจะเน้นวัตถุดิบธรรมชาติ ปรุงน้อย ไม่ใส่น้ำตาลหรือไขมันทรานส์
❓ Q: คนที่ออกกำลังกายหนัก ควรกินแคลอรี่มากแค่ไหน?
A: ควรกินเพิ่มตามระดับกิจกรรม โดยเฉลี่ยอาจอยู่ที่ 2,800 – 3,500 kcal/วัน ทั้งนี้ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเพื่อกำหนดให้เหมาะสม
? สรุปประเด็นสำคัญ
-
แคลอรี่อาหาร คือหน่วยวัดพลังงานจากอาหาร
-
ความสมดุลของแคลอรี่ “รับเข้า” กับ “เผาผลาญออก” สำคัญต่อสุขภาพ
-
ควรควบคุมอาหาร + ออกกำลังกาย = สุขภาพแข็งแรงระยะยาว
