งาดำ วิธีปลูก – คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับมือใหม่และเกษตรกรมืออาชีพ
การปลูก งาดำ (Sesamum indicum L.) ไม่เพียงแต่เป็นพืชเศรษฐกิจที่ให้ผลตอบแทนสูง แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก อุดมไปด้วย แคลเซียม, ธาตุเหล็ก, โปรตีน และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ดีต่อร่างกาย หากคุณกำลังมองหาพืชที่ ปลูกง่าย ใช้ทุนน้อย และมีตลาดรองรับทั้งในและต่างประเทศ บทความนี้จะพาคุณไปเรียนรู้ ขั้นตอนการปลูกงาดำแบบละเอียด เพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูง
1. การเตรียมดินสำหรับปลูกงาดำ
-
เลือกพื้นที่ดินร่วนปนทราย หรือดินร่วนปนดินเหนียวที่ ระบายน้ำได้ดี
-
ค่า pH ที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 6.0 – 7.5
-
ไถดะและตากดินไว้ 7–10 วัน เพื่อลดเชื้อโรคและวัชพืช
-
ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก ประมาณ 300–500 กิโลกรัมต่อไร่ เพื่อบำรุงดิน
2. การเลือกพันธุ์งาดำ
พันธุ์งาดำที่นิยมปลูกในประเทศไทย เช่น
-
พันธุ์แม่ฮ่องสอน – เมล็ดเล็ก ทนแล้ง
-
พันธุ์ศรีสะเกษ – ผลผลิตสูง เหมาะกับภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
-
พันธุ์กำแพงเพชร – เมล็ดดำมัน เหมาะกับการแปรรูป
3. ขั้นตอนการปลูกงาดำ
-
เตรียมแปลง กว้าง 1–1.5 เมตร ยาวตามพื้นที่
-
หว่านเมล็ด หรือหยอดหลุม ลึกประมาณ 1–2 ซม. ระยะปลูก 20×40 ซม.
-
รดน้ำพอชุ่ม หลังปลูก 1–2 สัปดาห์แรก จากนั้นลดความถี่เพื่อป้องกันโรครากเน่า
-
กำจัดวัชพืช ทุก 15–20 วัน เพื่อให้ต้นงาได้รับแสงและสารอาหารเต็มที่
4. การดูแลรักษา
-
ใส่ปุ๋ยสูตร 15-15-15 อัตรา 20–25 กิโลกรัมต่อไร่ หลังงาอายุ 15 วัน
-
ระวังศัตรูพืช เช่น เพลี้ยอ่อน หนอนเจาะฝัก ควรใช้วิธีชีวภาพหรือสารสกัดจากสมุนไพร
-
หลีกเลี่ยงการให้น้ำมากช่วงติดดอก เพราะจะทำให้ดอกร่วง
5. การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
-
เก็บเกี่ยวเมื่อ ฝักงาเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 90–110 วันหลังปลูก
-
ตากแดด 2–3 วันก่อนนวดเมล็ด
-
เก็บเมล็ดในภาชนะปิดสนิท ป้องกันความชื้นและแมลง
แหล่งข้อมูลอ้างอิง: กรมวิชาการเกษตร
Q&A เกี่ยวกับการปลูกงาดำ
Q: ปลูกงาดำช่วงไหนให้ได้ผลผลิตดีที่สุด?
A: ช่วงต้นฤดูฝน (พฤษภาคม–มิถุนายน) หรือหลังฤดูทำนา (พฤศจิกายน) เหมาะที่สุด เพราะมีความชื้นพอเหมาะและลดความเสี่ยงจากโรค
Q: งาดำต้องการน้ำมากไหม?
A: ต้องการน้ำเพียงเล็กน้อย โดยเฉพาะหลังงาอายุเกิน 1 เดือน ควรรดน้ำเฉพาะช่วงขาดฝน
Q: มีตลาดรับซื้อแน่นอนหรือไม่?
A: งาดำเป็นที่ต้องการสูง ทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศ เช่น ญี่ปุ่น จีน และตะวันออกกลาง
Keywords: งาดำ, วิธีปลูกงาดำ, การปลูกงาดำ, พันธุ์งาดำ, เก็บเกี่ยวงาดำ, ดินปลูกงาดำ, การดูแลงาดำ, ตลาดงาดำ, เกษตรงาดำ, งาดำอินทรีย์
