มะเขือม่วง วิธีปลูก — คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับมือใหม่และเกษตรกรที่ต้องการผลผลิตคุณภาพสูง
มะเขือม่วง (Eggplant) เป็นพืชผักสวนครัวที่ปลูกง่าย ดูแลง่าย และมีประโยชน์หลากหลายทั้งด้านโภชนาการและเศรษฐกิจ ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่ม รสชาติหวานอ่อน เหมาะสำหรับทำเมนูหลากหลาย เช่น ผัดมะเขือม่วง แกง หรือย่าง เป็นพืชที่สามารถปลูกได้ทั้งในแปลงดินและในกระถาง หากต้องการให้ได้ผลผลิตที่สวยงามและมีคุณภาพ ควรเริ่มจาก การปลูกอย่างถูกวิธี และการดูแลที่เหมาะสม
1. การเตรียมดิน
-
เลือกดินร่วนซุย ระบายน้ำได้ดี pH ประมาณ 5.5 – 6.5
-
ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก 1-2 กิโลกรัม/ตารางเมตร เพื่อเพิ่มธาตุอาหาร
-
พรวนดินลึกประมาณ 20-30 ซม. เพื่อให้รากเจริญได้เต็มที่
2. การเลือกเมล็ดพันธุ์
-
เลือกพันธุ์มะเขือม่วงที่เหมาะกับสภาพอากาศ เช่น พันธุ์ยาวม่วง, พันธุ์กลมม่วง
-
ใช้เมล็ดพันธุ์ใหม่ สด และมีอัตราการงอกสูง
3. การเพาะกล้า
-
เพาะเมล็ดในถาดเพาะหรือแปลงเพาะ หยอดเมล็ดลึกประมาณ 0.5 ซม.
-
รดน้ำให้ชุ่ม แต่อย่าให้น้ำขัง
-
ใช้เวลา 7-10 วัน เมล็ดจะเริ่มงอก และพร้อมย้ายปลูกเมื่ออายุ 20-25 วัน หรือมีใบจริง 4-5 ใบ
4. การย้ายปลูก
-
ระยะปลูกแนะนำ: 50 x 70 ซม.
-
ขุดหลุมลึก 10-15 ซม. วางต้นกล้าแล้วกลบด้วยดินร่วน
-
รดน้ำทันทีหลังปลูกเพื่อกระตุ้นการตั้งตัว
5. การดูแลรักษา
-
รดน้ำ วันละ 1-2 ครั้ง ช่วงเช้าและเย็น
-
ใส่ปุ๋ย สูตร 15-15-15 ทุก 15 วัน เพื่อบำรุงต้น
-
พรวนดินและกำจัดวัชพืช รอบโคนต้น
-
ป้องกันโรค เช่น โรคเหี่ยว โรคแอนแทรคโนส และแมลงศัตรูพืช เช่น เพลี้ยอ่อน ด้วงหมัด
6. การเก็บเกี่ยว
-
มะเขือม่วงพร้อมเก็บเมื่ออายุ 60-70 วัน หลังย้ายปลูก
-
เลือกเก็บผลที่มีสีม่วงสด เปลือกตึง เนื้อแน่น
-
เก็บเกี่ยวทุก 3-5 วัน เพื่อกระตุ้นให้ต้นติดผลต่อเนื่อง
เคล็ดลับพิเศษ: การคลุมโคนต้นด้วยฟางข้าวจะช่วยรักษาความชื้นในดิน ลดวัชพืช และทำให้ผลมะเขือม่วงมีคุณภาพดีขึ้น
สำหรับข้อมูลด้านการเกษตรเพิ่มเติม สามารถศึกษาได้ที่ กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
Q&A เกี่ยวกับการปลูกมะเขือม่วง
ถาม: มะเขือม่วงสามารถปลูกในกระถางได้ไหม?
ตอบ: ได้ สามารถใช้กระถางขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. ขึ้นไป ดินร่วนผสมปุ๋ยคอก และดูแลตามวิธีเดียวกับปลูกในแปลง
ถาม: มะเขือม่วงต้องใช้แดดมากแค่ไหน?
ตอบ: ควรได้รับแสงแดดเต็มวันอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงต่อวัน
ถาม: ควรเว้นระยะปลูกอย่างไรเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด?
ตอบ: ระยะปลูกที่เหมาะสมคือ 50 x 70 ซม. เพื่อให้ต้นมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโต
Keywords: มะเขือม่วง, วิธีปลูกมะเขือม่วง, การปลูกมะเขือม่วง, ปลูกมะเขือม่วงในกระถาง, มะเขือม่วงพันธุ์ดี, เทคนิคปลูกมะเขือม่วง, มะเขือม่วงดูแล, เก็บเกี่ยวมะเขือม่วง
