วิธีหมักหมูแดดเดียว ให้นุ่มอร่อยทำไม่ต้องตากแดดสูตร 1 กิโล

หมูแดดเดียว วิธีทำให้น่าสนใจจนไม่อยากวางมือ

หมูแดดเดียว เป็นหนึ่งในเมนูอาหารไทยที่ทำง่าย แต่กลับมีรสชาติที่อร่อยและเป็นที่นิยมอย่างมาก ไม่ว่าจะรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือทานเล่น ๆ ก็อร่อยล้ำ ความพิเศษของหมูแดดเดียวอยู่ที่ความกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นสมุนไพรและเครื่องเทศที่หมักไว้อย่างดี นี่คือวิธีทำหมูแดดเดียวที่น่าสนใจจนคุณอยากจะลองทำตามทันที!

วัตถุดิบ

• เนื้อหมูสันในหรือหมูสันนอก 500 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
• รากผักชี 2 ราก
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. เตรียมเนื้อหมู เริ่มต้นด้วยการหั่นเนื้อหมูเป็นเส้นยาว ๆ หนาไม่เกิน 1 ซม. เพื่อให้แห้งไวและสุกง่ายเมื่อทอด
2. โขลกเครื่องหมัก ใช้ครกโขลกกระเทียม พริกไทย และรากผักชีให้ละเอียด กลิ่นหอมของสมุนไพรจะเป็นหัวใจหลักที่ทำให้หมูแดดเดียวของคุณมีรสชาติดี
3. หมักเนื้อหมู ใส่เครื่องหมักที่โขลกไว้ลงในเนื้อหมู จากนั้นใส่น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำมันหอย คลุกเคล้าให้ทั่ว ปล่อยหมักไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อหมู
4. ตากแดด นำหมูที่หมักไว้ตากแดดแรง ๆ ประมาณ 2-3 ชั่วโมง หรือจนกว่าหมูจะแห้งดี แดดที่แรงจะช่วยให้หมูแห้งเร็วและมีความกรอบในเวลาทอด
5. ทอดหมูแดดเดียว ตั้งกระทะใส่น้ำมันร้อน ใส่หมูที่ตากแดดจนแห้งลงไปทอดในไฟกลาง ทอดจนหมูมีสีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมข้าวสวยหรือเป็นของว่างก็ได้

เคล็ดลับความอร่อย หมูแดดเดียวจะมีรสชาติที่พิเศษหากหมักนานและใช้แดดที่แรงเพียงพอ การตากแดดให้เนื้อแห้งสนิทก่อนทอดจะช่วยให้ได้หมูที่กรอบนอกแต่ยังคงความนุ่มในอยู่

เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถทำหมูแดดเดียวที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์ของตัวเองได้แล้ว ลองทำตามดู แล้วคุณจะรู้ว่าหมูแดดเดียวทำง่าย อร่อย แถมยังได้สัมผัสกับความภูมิใจในการทำอาหารไทยแบบดั้งเดิมอีกด้วย!

«ทำ “แอบเบียน” ในหมากรุกคืออะไรปกป้องเพิ่มความปลอดภัย 3 ข้อ?

การขยายพันธุ์พืชคืออะไร อาศัยเพศเมล็ดรู้ก่อนจะไม่พลาด 10？»

เศรษฐกิจ

เลิกบริษัทปิดบริษัท รับปิดงบเปล่า 10 ชำระบัญชีวิธีเลิกกิจการ

มื่อเริ่มต้นทำธุรกิจแน่นอนว่าเมื่อเวลาผ่านไป ธุรกิจอาจจะไม่ได้เป็นไปตามที่คาดการณ์ไว้ ไม่ว่าจะด้วยเหตุสุดวิสัยอะไร ที่ส่งผลให้ต้องปิดกิจการลง การเตรียมความ

ไลฟ์สไตล์

กฎ 1 เดือน หลังเลิกกัน ความรู้สึกผู้ชาย 21 วัน อาการผู้หญิง?

กฎและจิตวิทยาของการเลิกกัน รวมถึงความรู้สึกและอาการของผู้ชายและผู้หญิงหลังเลิกกันในช่วง 1 อาทิตย์, 21 วัน และ 1 เดือน ทั้งนี้ยังมีการแลกเปลี่ยนข้อมูลใน

ดูดวง

ฝันเห็นจระเข้ไล่กัดเลขเด็ดหลายตัวถูกหวยตัวเดียวตัวเล็ก 2 ตัว?

ฝันเห็นจระเข้ จระเข้หลายตัว จระเข้ตัวใหญ่ จระเข้ตัวใหญ่ 1 ตัว จระเข้ตัวใหญ่ 2 ตัว จระเข้กินคน จระเข้ไล่กัด, ฝันว่าโดนจระเข้กัด ฝันว่าจระเข้เข้าบ้าน ฝัน จระเข้เผือก ฝันว่าตกบ่อจระเข้

ดูดวง

มรรค สัมมาอาชีวะวายามะสังกัปปะที่ไม่มีใครพูดถึงครบ 8 มรรค?

ไม่กลับเวียนว่ายตายเกิดอีก คือนิพพาน ซึ่งมีอยู่ทางเดียวคือวิธีการที่จะนำไปสู่ความดับทุกข์หรือดับตัณหาในที่นี้ก็คือ มรรคแปด อันได้แก่ การเข้าใจเรื่องราวอย่าง

ดูดวง

พระวิกรมาทิตย์ใช้เวลานานเท่าใด 10 HOLD จึงจับเวตาลได้กล้าหาญ

เหตุใดปัญหาในนิทานเวตาลเรื่องที่ 10 จึงยากกว่าปัญหานิทานเวตาลเรื่องอื่นๆ พระวิกรมาทิตย์จับเวตาลใส่อะไร โยคี ศานติศีล เป็น ใคร พระวิกรมาทิตย์พบเวตาล

ดูดวง

คำอธิษฐาน สร้างโบสถ์ 5 ความศรัทธาที่ผลักดันชุมชนให้ก้าวหน้า

คำอธิษฐานเป็นหนึ่งในวิธีการที่สะท้อนถึงความศรัทธาและพลังแห่งความหวังในมนุษย์ โดยเฉพาะในบริบทของการสร้างโบสถ์ ซึ่งเป็นศูนย์รวมจิตวิญญาณของชุมชน

ไลฟ์สไตล์

หอมหมื่นลี้ ปลูกในกระถางได้ ปีออกดอกชอบ 7 แดดไหมสูงกี่เมตร

ต้นหอมหมื่นลี้สามารถปลูกในกระถางได้หรือไม่ และใช้เวลาปลูกกี่ปีจึงจะออกดอก? ต้นหอมหมื่นลี้ชอบแดดหรือไม่ และมีความสูงกี่เมตร? สามารถปลูกหอมหมื่นลี้