supply chain คืออะไร
supply chain หรือห่วงโซ่อุปทาน เป็นสิ่งที่สำคัญต่อการทำธุรกิจอุตสาหกรรมเป็นอย่างมาก เพราะการทำธุรกิจอุตสาหกรรมจะต้องมีการซื้อขาย และเข้าใจถึงกลไกตลาดอยู่เสมอ รวมไปถึงผู้ประกอบการอุตสาหกรรมก่อสร้างจะต้องมีการบริหารการจัดการในธุรกิจทั้งในด้านของสินค้าและความต้องการของลูกค้าต้องสอดคล้องกัน มีการวางแผนอย่างเป็นระบบ
![Supply Chain ซัพพลายเชนตัวอย่างธุรกิจไม่เคยมีใครบอกคุณ 7 ซัพพลาย? 2 supply คือ](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%201200%20800'%3E%3C/svg%3E)
ทำความรู้จัก supply chain ให้มากขึ้น
ก่อนอื่นเราต้องมาทำความรู้จักกับ supply chain ให้มากขึ้นกว่าเดิมกันก่อน supply chains หรือที่เราเรียกว่าห่วงโซ่อุปทาน นั่นคือการบริหารการจัดการเกี่ยวกับระบบต่างๆ ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ เริ่มตั้งแต่การสรรหาวัตถุดิบ ตลอดจนการเข้าสู่กระบวนการผลิต บริหารงานผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ การจัดการสต๊อกสินค้าแบบเป็นระบบและเป็นรูปประธรรม สิ่งที่สำคัญสำหรับ supply chain ก็คือต้องมีการวางแผนอย่างเป็นระบบ และทำออกมาอย่างรวดเร็ว ใช้วัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพและเห็นคุณค่า นำวัตถุดิบต่างไปใช้ประโยชน์ให้มากที่สุด เพื่อเป็นการลดต้นทุนการผลิตและยังรวมไปถึงการสรรหาผลิตภัณฑ์แบบใหม่ให้ตรงกับความต้องการของลูกค้า
ความสำคัญของ supply chain กับระบบการขนส่ง
supply chain จะเป็นการทำธุรกิจโดยเน้นในเรื่องของการผลิต แต่ขาดความเข้าใจในการขนส่งโลจิสติกส์ แต่เมื่อยุคสมัยได้เปลี่ยนไปทางผู้ประกอบการและบริษัทอุตสาหกรรมต่างให้ความสนใจเกี่ยวกับการขนส่งเป็นอย่างมาก ยิ่งมีการขนส่งที่ดีระบบโลจิสติกส์ที่ได้มาตรฐาน มีการวางแผนเคลื่อนย้ายสินค้าไปสู่มือลูกค้าได้อย่างรวดเร็ว ก็ย่อมจะส่งผลดีต่อบริษัทผู้ประกอบการมากขึ้นไปด้วย
![Supply Chain ซัพพลายเชนตัวอย่างธุรกิจไม่เคยมีใครบอกคุณ 7 ซัพพลาย? 3 องค์ประกอบ](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%201200%20800'%3E%3C/svg%3E)
supply chain มีอะไรบ้าง
supply chain ยุคใหม่จะมีการแบ่งออกเป็น 3 ส่วนเพื่อให้ผู้ประกอบการได้เข้าใจง่ายและสามารถทำงานได้ง่ายยิ่งขึ้น คือ
- Upstream supply chain ในส่วนแรกเลยคือส่วนของขั้นตอนการผลิต ระบบการจัดการที่ดีต้องมีการสรรหา จัดหาวัตถุดิบจาก supplier ในราคาที่ไม่สูงจนเกินไป ตลอดจนไปถึงการติดต่อประสานงาน การเข้าสู่กระบวนการจัดซื้อต่อรองสินค้า และท้ายที่สุดก็คือการเข้าสู่กระบวนการผลิตในโรงงานตามที่บริษัทได้วางแผนเอาไว้
- Internal supply chain ส่วนต่อมาในระบบห่วงโซ่อุปทาน หรือ supply chain ก็คือ การนำวัตถุดิบแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์หรือสินค้า ในขั้นตอนนี้ถือว่าเป็นขั้นตอนที่ต้องให้ความสำคัญไม่แพ้ขั้นตอนใดๆ เนื่องจากผลผลิตที่ออกมาจะต้องมีคุณภาพทางบริษัทอุตสาหกรรมจึงต้องดูแลอย่างใกล้ชิดเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อสินค้าได้
- Downstream supply chain ขั้นตอนต่อมาของ supply chain ซึ่งจะเกี่ยวข้องกับระบบโลจิสติกส์ ยิ่งเป็นธุรกิจอุตสาหกรรมก่อสร้างขนส่งหินทราย ยิ่งต้องให้ความสำคัญกับการวางแผนจัดส่งสินค้า ต้องมีการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์ และการตรวจสอบสินค้าก่อนขนส่งทุกครั้ง ถ้าระบบการจัดการดีก็จะสามารถทำให้ลูกค้าพึงพอใจได้มากยิ่งขึ้น
![Supply Chain ซัพพลายเชนตัวอย่างธุรกิจไม่เคยมีใครบอกคุณ 7 ซัพพลาย? 4 4 ตัวอย่าง](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%201200%20800'%3E%3C/svg%3E)
Supply chain ตัวอย่างธุรกิจ
ตัวอย่างธุรกิจที่มีการบริหารจัดการซัพพลายเชนอย่างมีประสิทธิภาพ ได้แก่
- Amazon: เป็นธุรกิจออนไลน์ที่มีซัพพลายเชนที่ยืดหยุ่นและมีประสิทธิภาพ โดยมีคลังสินค้าทั่วโลก สามารถจัดส่งสินค้าให้ลูกค้าได้ภายใน 24 ชั่วโมง และมีโครงสร้างการจัดส่งที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
- Walmart: เป็นธุรกิจที่มีลูกค้าจำนวนมากและมีสาขาทั่วโลก โดยมีการจัดซื้อวัตถุดิบและสินค้าให้เหมาะสมกับความต้องการของลูกค้าแต่ละสาขา และมีระบบโลจิสติกส์ที่ทันสมัยเพื่อให้สินค้าถึงลูกค้าได้อย่างรวดเร็ว
- Zara: เป็นธุรกิจสำหรับเสื้อผ้าที่มีระบบการผลิตและจัดส่งที่ยืดหยุ่น โดยมีการออกแบบผลิตภัณฑ์และการผลิตให้เสร็จสมบูรณ์ภายในเวลาสั้น และมีระบบการจัดส่งสินค้าที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพในการจัดส่งสินค้าให้ถึงลูกค้าได้เร็วที่สุด
- Coca-Cola: เป็นธุรกิจที่มีซัพพลายเชนที่มีประสิทธิภาพสูง โดยมีการจัดซื้อวัตถุดิบและส่วนผสมให้เหมาะสมกับความต้องการของตลาด
ตําแหน่ง supply chain ทําอะไรบ้าง
ตำแหน่งที่เกี่ยวข้องกับภารกิจของการบริหารจัดการซัพพลายเชน (Supply Chain Management) ที่พบได้บ่อยมีหลายตำแหน่ง ได้แก่
- Supply Chain Analyst: เป็นผู้ที่รับผิดชอบในการวิเคราะห์ข้อมูลซึ่งเป็นข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการจัดการซัพพลายเชน โดยเป็นผู้ที่จัดเตรียมข้อมูลเพื่อสร้างสรรค์แผนและการดำเนินงานให้เหมาะสม
- Logistics Coordinator: เป็นผู้รับผิดชอบในการจัดการและควบคุมการขนส่งสินค้า โดยต้องสร้างแผนการจัดส่งสินค้าให้เหมาะสมและทันเวลา รวมถึงติดต่อกับบริษัทขนส่งและผู้ผลิตสินค้าเพื่อสั่งสินค้า
- Inventory Manager: เป็นผู้ที่รับผิดชอบในการจัดการสต็อกสินค้า โดยต้องควบคุมการเคลื่อนไหวของสินค้า รวมถึงวางแผนการจัดซื้อวัตถุดิบและสินค้าให้เหมาะสม
- Procurement Manager: เป็นผู้ที่รับผิดชอบในการจัดการซื้อวัตถุดิบและสินค้าตามความต้องการของธุรกิจ โดยต้องวางแผนการจัดซื้อให้เหมาะสม รวมถึงการเจรจาต่อรองราคา การเลือกซื้อจากผู้ขายที่เหมาะสม และการพิจารณาคุณภาพสินค้า
- Operations Manager: เป็นผู้ที่รับผิดชอบในการจัดการด้านกลุ่มงานซัพพลายเชน โดยมีหน้าที่ต้องวางแผนการดำเนินงาน
![Supply Chain ซัพพลายเชนตัวอย่างธุรกิจไม่เคยมีใครบอกคุณ 7 ซัพพลาย? 5 ทำอะไรบ้าง](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%201200%20800'%3E%3C/svg%3E)
- Supply chain management มีอะไรบ้าง
SCM ย่อมาจากคำว่า Supply Chain Management หรือการบริหารจัดการซัพพลายเชน ซึ่งมีกลุ่มงานและกระบวนการต่างๆ ดังนี้
- การวางแผนซัพพลายเชน (Supply Chain Planning): เป็นกระบวนการวางแผนการจัดการซัพพลายเชนเพื่อให้มีการบริหารจัดการที่มีประสิทธิภาพ รวมถึงการวางแผนสินค้าและการจัดส่งเพื่อตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้า
- การจัดซื้อ (Procurement): เป็นกระบวนการเลือกซื้อวัตถุดิบและสินค้าจากผู้ผลิตหรือซัพพลายเออร์ เพื่อนำมาใช้ในกระบวนการผลิตหรือการจัดเก็บสินค้า
- การจัดการคลังสินค้า (Inventory Management): เป็นกระบวนการบริหารจัดการคลังสินค้าเพื่อให้มีการจัดเก็บสินค้าที่มีประสิทธิภาพ รวมถึงการกำหนดระดับการเติมสินค้าในคลัง และการตรวจสอบความถูกต้องของสินค้า
- การจัดการโลจิสติกส์ (Logistics Management): เป็นกระบวนการบริหารจัดการการขนส่งสินค้า รวมถึงการวางแผนการขนส่ง การเลือกเส้นทางการขนส่งที่เหมาะสม การจัดส่งสินค้า และการติดตามการขนส่ง
- การวัดและประเมินประสิทธิภาพในการบริหารจัดการซัพพลายเชน (SCM Performance Measurement and Evaluation): เป็นกระบวนการวัดและประเมินผลการบริหารจัดการซัพพลายเชน เพื่อทำการปรับปรุงและพัฒนากระบวนการให้ดียิ่งขึ้น
![Supply Chain ซัพพลายเชนตัวอย่างธุรกิจไม่เคยมีใครบอกคุณ 7 ซัพพลาย? 6 7-11](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%201200%20800'%3E%3C/svg%3E)
Supply chain ของ 7-11
กิจกรรมโลจิสติกส์ของเซเว่นนั้นทำเอง เนื่องจากเป็นลักษณะเฉพาะและมีสาขาทั่วไประเทศ ให้ซัพพลายเออร์ ส่งตรงไปแต่ละร้าน จะทำให้ค่าใช้จ่ายสูง การมีกิจกรรมโลจิสติกส์ เองทำให้สามารถส่งสินค้าไปยังร้านได้ทั่วประเทศ และส่งได้บ่อยๆ ถ้าซัพพลายเออร์ส่งตรงจะไม่สามารถส่งได้บ่อย ทำให้ต้องเก็บสต๊อกสินค้ามาก และค่าใช้จ่ายสูงมาก การมีศูนย์กระจายสินค้าของตนเอง ทำให้รวบรวมสินค้าซัพพลายเออร์จากร้อยรายมาไว้ที่เดียวกัน และไปส่งไปยังสาขาพร้อมกัน ไม่จำเป็นว่าเซเว่นทำศูนย์กระจายสินค้ากลางเท่านั้น ใครก็ตามที่ทำกิจกรรม ด้านศูนย์กระจายสินค้า ทำให้ความสามารถเชิงแข่งขันของประเทศดีขึ้น และประสิทธิภาพการผลิต และผลิตภาพดีขึ้นในภาพรวม ต้นทุนถูกลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคการส่งออก ความสามารถเชิงแข่งขันดีขึ้น ถ้าต้นทุนด้านโลจิสติกส์เราลดลง
เครดิต https://www.admissionpremium.com/
บทความแนะนำ หมวดหมู่: วัยรุ่น
จำนวนคอมเมนต์ของโพสต์ ID 168100: 79