วิธีผูกเนคไท เครื่องแต่งกายช่วยเสริมบุคลิกให้ดูเป็นมืออาชีพ?
วิธีผูกเนคไท เนคไท เป็น เครื่องแต่งกายสำคัญ ที่ช่วยเสริมบุคลิกให้ดูเป็นมืออาชีพ ไม่ว่าจะเป็น การทำงาน ประชุมสำคัญ หรือออกงานทางการ การผูกเนคไทให้ถูก
วิธีทำเค้กกล้วยหอม สูตรนุ่มฟู หอมอร่อย ทำง่ายไม่ง้อเครื่องตี
เค้กกล้วยหอม เป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมสูง เพราะทำง่าย วัตถุดิบหาได้ทั่วไป และรสชาติอร่อยหอมนุ่ม วันนี้เราจะมาแชร์ สูตรเค้กกล้วยหอม ที่ช่วยให้ขนมของคุณ ฟูนุ่ม เนื้อฉ่ำ ไม่แห้งกระด้าง พร้อม เทคนิคพิเศษ ที่มือใหม่ก็สามารถทำตามได้!
ส่วนผสมเค้กกล้วยหอม (สูตรมาตรฐาน)
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 150 กรัม (หากต้องการหวานน้อย ลดได้)
- กล้วยหอมสุกบดละเอียด 2 ลูก (ประมาณ 200 กรัม)
- นมสด 60 มิลลิลิตร
- น้ำมันพืช 80 มิลลิลิตร (ใช้น้ำมันรำข้าวหรือคาโนลาเพื่อสุขภาพ)
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา (ช่วยให้เค้กนุ่มขึ้น)
ขั้นตอนการทำเค้กกล้วยหอมแบบง่าย ๆ
1. เตรียมวัตถุดิบ
- ร่อน แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือป่น รวมกัน พักไว้
- บด กล้วยหอมสุก ให้ละเอียดที่สุดเพื่อให้เนื้อเค้กเนียน
- ตอก ไข่ไก่ ลงในชามผสม ตามด้วย น้ำตาลทราย ตีให้เข้ากันจนสีอ่อนลง
- เติม น้ำมันพืช นมสด กลิ่นวานิลลา และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
2. ผสมแป้งกับส่วนผสมเปียก
- ค่อย ๆ เท แป้งที่ร่อนไว้ ลงในส่วนผสมเปียก
- ใช้ ตะกร้อมือ หรือ ไม้พายซิลิโคน คนเบา ๆ “ตะล่อม” ส่วนผสมให้เข้ากัน ห้ามคนแรงเพราะจะทำให้เค้กเหนียว
3. อบเค้กให้ฟูนุ่ม
- เทส่วนผสมลงใน พิมพ์เค้ก หรือ พิมพ์ถ้วยมัฟฟิน ที่รองกระดาษไว้
- วอร์มเตาอบที่ 170°C เป็นเวลา 10 นาที
- อบเค้กที่ 170°C นาน 25-30 นาที หรือจนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันแทงลงไปแล้วไม่มีเนื้อเค้กติดออกมา
- เมื่อสุกแล้ว ให้นำออกมาพักบนตะแกรงให้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ
เทคนิคพิเศษ: ทำให้เค้กกล้วยหอมฟูนุ่ม ฉ่ำ ไม่แห้ง
- ใช้กล้วยหอมสุกจัด – ยิ่งกล้วยสุกมาก เนื้อเค้กจะยิ่งนุ่ม และให้รสหวานธรรมชาติ
- คนส่วนผสมอย่างเบามือ – ห้ามใช้เครื่องตีแรง ๆ เพราะจะทำให้เนื้อเค้กแน่น ไม่ฟู
- อบให้พอดี ไม่เกินเวลา – อบเกินไปจะทำให้เค้กแห้งแข็ง
- พักเค้กให้เย็นก่อนเก็บ – หากต้องการเก็บนาน ควรแช่ตู้เย็นและอุ่นใหม่ก่อนรับประทาน
วิธีเก็บเค้กกล้วยหอมให้นุ่มอร่อยนานขึ้น
- เก็บใน กล่องสูญญากาศ ที่อุณหภูมิห้อง 2-3 วัน
- หากต้องการเก็บนานขึ้น ควรแช่ในตู้เย็น เก็บได้นานถึง 1 สัปดาห์
- สามารถ แช่แข็งได้ถึง 1 เดือน และอุ่นในเตาอบหรือไมโครเวฟก่อนรับประทาน
สรุป
เค้กกล้วยหอม เป็นขนมที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบพื้นฐาน สามารถดัดแปลงสูตรได้ตามชอบ ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือมืออาชีพ ก็สามารถทำ เค้กกล้วยหอมฟูนุ่ม ฉ่ำ หอมอร่อย ได้ที่บ้าน ลองทำตามสูตรนี้แล้วรับรองว่าจะได้เค้กที่ เนื้อนุ่มละลายในปาก!
🔗 แหล่งข้อมูลอ้างอิง: กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
